第1651份不重样早餐｜南瓜糊汤圆
非儿谈美食
2025-02-19 16:57:21
来消灭元宵节没吃完的汤圆啦！
早餐：南瓜糊汤圆➕醋拌花生➕煎蛋➕烤馒头片➕臭豆腐酱。
配花：康乃馨。
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✏️关于南瓜糊汤圆：
1⃣️南瓜去皮蒸熟（我用了贝贝南瓜），蒸熟后去掉瓤。
2⃣️蒸好的南瓜倒入破壁机，加入适量的水，大家可以根据自己喜好的粘稠程度加水。用果蔬模式打成糊。
3⃣️拿一个小碗，装入半碗的糯米粉，加入常温水拌匀。
4⃣️打好的南瓜糊倒入小锅子里，中小火加热，边搅拌边加入糯米水，再加入一小把冰糖。慢慢搅拌，等煮沸，冰糖化了就可以盛出了。
5⃣️另外一个小锅再烫一点小汤圆，加到南瓜糊上就完成了。
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