平时很喜欢吃肠粉，不仅仅是早餐，平时没有胃口的时候，午餐或晚餐也会点上一份广式肠粉，爽滑的口感配合风卷残云的速度，饱腹一顿只在须臾之间，快速获得满足的感觉真的好畅快😋 广式肠粉是一个大类，包括布拉肠、抽屉式肠粉、窝蓝肠粉、潮汕肠粉，在广州连锁的银记肠粉属于抽屉式肠粉，开了很多门店，但不太喜欢他们家肠粉的口感，肠粉皮稍厚且质地柔韧，口感偏扎实肠，没法滑溜溜地嗦进嘴里，不够爽滑，米香较淡🌝 相较于连锁的肠粉店，更喜欢个体小店，专注做石磨肠粉，布拉或窝蓝方式做出来的肠粉，薄如蝉翼，口感爽滑有米香，出品前还在肠粉表面涂上老家古法压榨的花生油，真的入口跪，特别香🤩 吃这种肠粉是种享受，感受爽滑的肠粉在口腔内来回窜动的快感，咸甜得当的酱油更镇店法宝，吃着不咸不淡，味道刚刚好~ 另外还有一些加入芝麻浆做的芝麻肠粉，或点都德出品的红米肠，潮汕的海鲜料满满肠粉，但相比起来，薄薄的石磨肠粉仍然是最爱👍🏻 大家喜欢吃那种肠粉呢，广式的连锁肠粉店，还是老广喜欢去的石磨肠粉老店，或是主打绵绸酱料的潮汕肠粉🤔
