今天腊月二十七，还有两天过年，老婆孩子都休假回家了，关键是馆子都回家了。我下了班就马不停蹄伺候三个宝贝。顺便把过年的凉菜也做了，虽然没有妈妈的味道，但聊胜于无，在新乡感受老家的温馨。两节藕、三颗芹菜，半斤花生米。先把花生米泡上，然后把花椒、八角、桂皮、生姜、大葱、干辣椒放到锅里放水煮开，再煮十分钟，把大料捞出来放进料包。把花生米和切好的藕块以及料包放在刚才的锅里大火再烧开，焖煮五分钟关火。另起锅，冷水下锅放芹菜，开锅20秒捞起，放冷水里炸一炸，提起来特别脆。最后把泡在锅里的花生米和藕块捞出来和芹菜拌在一起。。。。。成了，过年有凉拌菜吃了。
今天腊月二十七，还有两天过年，老婆孩子都休假回家了，关键是馆子都回家了。我下了班
满塘莲叶独红
2025-01-26 23:30:08
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