海德拉巴的“亚里士多德的荣耀”
《白莫卧儿人：爱情、战争与18世纪的印度》：
海德拉巴人在德干政治的雷区中游刃有余，与其说是尼查姆阿里·汗的功劳，不如说是他那位才华横溢而老谋深算的首相阿里斯图·贾赫（意思是“亚里士多德的荣耀”）的贡献。阿里斯图·贾赫虽然是冷酷无情的政治家，却也是一个文化素养极高的人。他对画家和诗人的广泛赞助，使绘画和诗歌艺术在尼查姆·穆尔克的严峻统治之后得以复兴。也许部分就是因为这个缘故，他有许多细密画肖像得以保存至今。画中可见一个身材魁梧、满脸狡黠神色的男人，粗壮强健，神情显得精明绝顶，鹰钩鼻，胡须受过精心修剪。画中的他总是高高在上，戴着小红头巾，胸前挂着一串朴素的珍珠项链，右手腕上还戴着一个珍珠手镯；他的手里总是拿着一条弯曲如蛇的黄金水烟筒。根据当时的海德拉巴编年史，他从来没有离开过这个水烟筒一秒钟，“他的香喷喷的烟味”是首相府的一大特色。爱德华·斯特雷奇第一次见到阿里斯图·贾赫时，也注意到了他对水烟筒的热情。
首相正以真正的东方方式吸烟。他既不握住他的水烟筒，也不故意张开嘴去接烟筒嘴，但他的仆人看着他，把烟筒的尖头送近他的嘴唇。仆人时不时地用它抚摸首相的胡须，当有好机会时，就把它往他的嘴里戳一下。首相之前似乎没有看到烟筒嘴，仆人送过来的时候他就吸一口。当他开始说话时，仆人又把烟筒嘴拿出来，用烟筒嘴抚摸他的胡须，又在适当的时候把它送到主人的嘴边。当首相做了一个仿佛要吐口水的动作时，他的一名忠实随从就伸出双手，接过一大口唾沫，然后非常小心地把唾沫擦在一块摆在他身边的布上，并小心翼翼地把它包起来，随时准备再用双手接收主人的唾沫，似乎它是极其宝贵的东西。
