今天的新菜是小炒千页豆腐 ——— 🌟食材：五花肉、千页豆腐、蒜苗、线椒、小米椒、洋葱、干辣椒、姜蒜、花椒、太太乐原味鲜减盐生抽 🌟做法： 1️⃣油热下千页豆腐，翻炒至膨胀变大盛出备用。 2️⃣下五花肉煸炒出油至焦黄，加1勺老抽炒上色，放1勺豆瓣酱炒出红油。 3️⃣下姜蒜、花椒、干辣椒、线椒、小米椒炒出香味，然后放蒜苗、洋葱、千页豆腐翻炒1分钟。 4️⃣加2勺生抽、少许白糖，翻炒均匀入味即可。 ——— 做好这个菜的技巧是需要先把千页豆腐过一遍油，膨胀变大了盛出来，然后再下锅炒。之前没提前过油做了一次，炒着炒着变老大了（想想就好好笑哈哈） 这次就成功啦~又好吃又下饭，贼香！做不好的家人们快去试试吧~（🍳图4-5也有教程哦‼️）
