高品质的鸡肉，需要点耐心 前几天，二弟从老家给捎来一只自己养的大公鸡，足足有六斤8两，看着就很震撼。二弟讲，这样的大公鸡，养了两年多，没有喂什么配方饲料，只喂玉米粒和草，长得也不快，这样的大公鸡在集市上，二百元一只很好卖！看来，识货的人还是很多的！ 昨天中午，拿出一包剁好的大公鸡，有七八块，大概有一斤半左右。清水洗了洗，捞出来放到电饭煲里，放点葱姜，两个八角，倒了点味极鲜，放了点盐，最后加了五百毫升的纯净水，启动电饭煲的三杯鸡程序，8分钟后就好了。 打开电饭煲，鸡肉的香气扑鼻而来，鸡汤金灿灿的，清澈见底。尝了尝鸡肉，紧实而软烂，肉香充满了口腔，而且胶质感特强，和我们平时吃的鸡肉绝对不一样！ 我们的生活中离不开鸡，离不开鸡肉，但鸡肉的口感和味道却不敢恭维，嚼在嘴里像劈柴渣，没有鸡肉的香味！炒鸡前，还必须炒水，浮沫厚厚的，看着让人恶心！据网上讲，有的肉食鸡，四十多天就长大了，这样的鸡肉怎么能好吃？ 所以，想吃到高品质的鸡肉，需要点耐心和时间！友友们觉得如何呢？
