小胖吃货探店系列之十七 【电信猪血粉】 路盲指引:南昌市西湖区电信大楼正对面巷子

有趣的琦琦聊生活 2025-01-17 10:09:40

小胖吃货探店系列之十七 【电信猪血粉】 路盲指引:南昌市西湖区电信大楼正对面巷子内进去10米右转就到了。 味道评价:⭐⭐⭐⭐⭐ 价格评价:⭐⭐⭐⭐ 1、猪血粉1份(价格8元) 2、鸭肠和心肺拼盘1份(价格9元) 本次消费17元。 【小胖吃货小作文】: 南昌电信猪血粉,地点位于西湖区电信大楼正对面的巷内,很容易找到,巷子口有图一标识牌,这家店很多网红打过卡,据说开了三十多年,号称每天用的是最新鲜的猪血,配方10万都没教。 早晨八点十分左右,店里人不多,可能是周五的原因,不用排队。点了一份猪血粉,正常放,一份鸭肠和心肺拼盘,怕吃不完建议拼盘点,两种都能品尝到,价格还是比较实在,一共17元。 粉丝用的是我们当地的南昌米粉,嚼起来不Q弹,有一种米碎的感觉,与较多网红店,如吴姐拌粉店、小罗子粉店用的“抚州麻姑粉”口感相比还是有一些差距。 辣椒放的是新鲜红辣椒和其他猪血粉店一样,但是猪血很鲜嫩,入口棉软,没有胶质感、咬开也没有看到气泡,可见是非常新鲜的猪血,都没有来得及凝固,放有少许胡椒粉。没有香菜。 整体来说猪血粉口味是比较正宗,但没有惊喜的感觉,份量方面猪血不太多,整体8元在当地这个猪血量算少。 心肺有吃到肝没有心管和肺倒是不多,也可能是我拼盘份量的问题,心肺是需要加香料去腥、但从加的材料看香料比较简单,不算多,这份蝶子里香叶都没有看到一片、实话实说口味没有绝味水煮店的好吃。 鸭肠口味不错,入口香辣,鲜美,味道给了我有惊喜的感觉,南昌不多见,建议必点。 注意❗不要把心肺倒入猪血粉,汤会变得很油腻,影响猪血粉的味道!心肺单独吃! 对喜欢吃猪血粉的粉丝而言,可以来试试! 关注收藏,不迷路!

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