🥣过了腊八就是年|绵阳人的腊八节

宝子们，今天是腊八节，在绵阳，这一天可有着浓浓的传统味儿。 1️⃣ 腊八节的由来： 传说腊八节起源于元末明初，朱元璋落难时在监牢里挨饿，从老鼠洞刨出红豆、大米等谷物熬粥，这天正好是腊月初八。后来他做了皇帝，就把这一天定为腊八节，把那天吃的粥命名为腊八粥。其实，腊八节历史悠久，佛教中释迦牟尼在这一天悟道成佛，寺院会煮粥供佛并施粥给百姓，慢慢就成了习俗。还有说它源于古代的腊祭，人们在年末祭祀祖先和神灵，祈求来年丰收和吉祥，随着时间演变，就有了腊八节喝腊八粥等传统。 2️⃣ 绵阳的腊八风俗： 在咱们绵阳，腊八节时，老一辈会早早起来熬腊八粥，选用本地新产的圆糯米、红豆、绿豆、红枣、花生等食材，慢慢熬煮，那香气能飘满整个院子。煮好后，先盛一碗放在灶台上供奉灶神，感恩灶神一年的庇佑，然后一家人围坐一起喝粥，暖身又暖心。除了喝粥，有些家庭还会泡腊八蒜，用本地的紫皮蒜，去皮洗净后泡进米醋里，密封好，到除夕吃饺子时，腊八蒜变得翠绿脆爽，酸辣可口，特别解腻。 3️⃣ 腊八粥的做法： 食材：圆糯米 100 克、红豆 30 克、绿豆 30 克、红枣 10 颗、花生 20 克、莲子 10 颗、桂圆肉 8 颗、冰糖适量、清水适量。 做法： 1. 提前将红豆、绿豆、莲子洗净，用清水浸泡 4 小时；圆糯米洗净浸泡 1 小时；红枣洗净去核；花生洗净。 2. 把泡好的红豆、绿豆、莲子放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮 20 分钟。 3. 放入圆糯米、红枣、花生、桂圆肉，继续煮 30 分钟，期间不断搅拌，防止粘锅。 4. 最后加入冰糖，煮至冰糖融化，粥变得浓稠即可。 宝子们， 🥂 ᵕ̈ 𝓰𝓸𝓸𝓭 𝓶𝓸𝓻𝓷𝓲𝓷𝓰❣️ 腊八节喝腊八粥 事事“粥”全 事事“粥”到❤️