有人说，白萝卜是降血糖的“天然食疗神器”，只需坚持食用就能稳住血糖。这样的说法听起来似乎有理，但它真的那么神奇吗？ 白萝卜是否真的能扮演降血糖的“救星”？ 我有一个患者，他把茶几上摆满了白萝卜：大的、小的、长的、圆的，装满了三个篮子。 两年前，老刘确诊2型糖尿病。为了保证自己的健康，他一直就在努力维持，其中包括吃药、吃一些偏方等等。 一次，老刘在广场上晨练时听邻居老张讲，“白萝卜是个好东西，不但能清热解毒，还能降血糖，很多人靠吃白萝卜就把血糖降下来了。”这句话立刻引起了老刘的兴趣。 那天上午，老刘回家后立刻打开手机，搜索“白萝卜降血糖”的信息。他看到不少文章推崇白萝卜的功效。 这些内容让老刘备受鼓舞，他决定试一试。为了更好地“发挥效果”，老刘不惜改变了自己的日常饮食。他停掉了医生建议的全面膳食计划，把白萝卜作为主食，每天煮白萝卜汤、凉拌白萝卜丝，甚至直接生吃白萝卜。 他还自作主张减了部分药量，想着靠“天然食疗”解决血糖问题。起初，他感到身体并没有明显的不适，这让他更加相信白萝卜的“奇效”。 一个月后，事情开始发生变化。老刘的精神状态逐渐变得疲乏，白天经常打不起精神。他的女儿小刘回家探望时，发现父亲有些消瘦，脸色也变得暗黄。 这是什么情况呢？ 在中医里，说白萝卜有助于控糖，是不假。白萝卜性凉，味辛甘，入肺、胃经，能消食下气、润肺生津。 中医认为消渴症（糖尿病）有燥热、津液耗损的情况，白萝卜的生津作用，一定程度上可缓解燥热，而且它能促进消化，让食物在体内运转更顺畅，避免积滞生热，影响血糖。 但是老刘的情况确实忽略了两点 他把白萝卜当主食，就太夸张了，咱得明白，食物不能完全替代药物治疗。白萝卜虽好，可单靠大量吃它降糖，不现实。 第一，白萝卜本身含糖量虽低，可吃多了，摄入的碳水化合物总量也会增加，尤其对于胰岛功能差、胰岛素抵抗严重的患者，血糖不降反升。 第二，过量食用生冷的白萝卜，脾胃虚寒的人根本受不了，会出现腹痛、腹泻，营养吸收都成问题，身体自然越来越差。 那白萝卜怎么搭配食疗，更助于降血糖呢？ 给大家支几招。它和芹菜一起榨汁喝就不错，芹菜能平肝降压、膳食纤维丰富，和白萝卜搭配，既能补充水分、促进代谢废物排出，又能增加饱腹感，减少主食摄入，利于血糖稳定。 还有，用白萝卜搭配海带煲汤，海带含有的褐藻多糖，能在肠道延缓碳水吸收，二者结合，辅助降糖效果挺好，每周喝上两三回，对身体负担小，还能慢慢调节身体状态。 作为大夫，真心希望大家别盲目依赖食物降糖，要合理膳食，遵医嘱用药，把食疗当辅助手段，才能真正管理好血糖
