夫妻仍坚持用传统古法制作，一口大缸埋在装满沙子的铁锅中，1斤8两的五花肉切花，温

书翠看美食 2024-12-13 15:36:04

夫妻仍坚持用传统古法制作，一口大缸埋在装满沙子的铁锅中，1斤8两的五花肉切花，温水洗净后，油炸一遍，纱布垫底，五花肉上还要铺上炸过的香菇、板栗和虾仁等海鲜干货，扎成四四方方的肉包袱，下锅焖煮8个小时缸口边缘用面团密封，倒扣铁盆当锅盖，出锅瞬间香气扑鼻，封肉软嫩入味，肥而不腻，连汤汁都十分下饭。

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