就像我不喜欢“中医”和“西医”这个概念，我同样也不喜欢“中餐”和“西餐”这个概念。就像这份午餐，食材上：三文鱼、豆芽、香菇，中西方常用的食材都有，做法上：煎是大家共同的技法，炒是中国更常见的烹饪方式，但我不喜欢炝锅，少了些风味，但是多了些油烟。另外，醋溜用的是苹果醋。融合是世界的必然进程，它很难被“定义”。
就像我不喜欢“中医”和“西医”这个概念，我同样也不喜欢“中餐”和“西餐”这个概念
星宇网球
2024-11-16 21:36:43
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