柿子椒熊奶油面包🐻烘焙让男孩子更贤惠😄

喊核桃哥一起做面包，他还是很有乐趣的，毕竟玩面团啥的就像粘土一样随意拿捏。看着小面团变成鼓鼓的大面团，还是会觉得神奇的😄 柿子椒熊这个ip最近很流行呀🐻又萌又憨，拿捏一下表情精髓就行[偷笑R] 🌶️柿子椒熊面包🥯 🥛食材： 🌟面包部分：牛奶170克、细砂糖45克、巧克力炼乳25克、高筋面粉275克、可可粉5克、干酵母3克、盐3克、黄油30克 🌟夹心部分：淡奶油250克、细砂糖20克、柠檬汁几滴 🥛做法： 1⃣️面包食材除黄油和盐外放入海氏m5厨师机，揉出粗膜，再加入软化的黄油和盐，揉出手套膜； 2⃣️团光滑，一发，30度，湿度85%，发到两倍大； 3⃣️取出戳洞不回缩即可，排气分成8份，揉圆； 4⃣️取其中一个面团分成5克一个做耳朵，其余面团在手心按扁，摆入烤盘，之间保持距离； 5⃣️耳朵面团揉圆按扁压在头顶上，尽量压紧； 6⃣️二发，32度，湿度90%，大约两倍大； 7⃣️送入预热好160度的烤箱中下层，大约烤18分钟； 8⃣️冷却后对半切开，打发淡奶油，挤在中间即可； 9⃣️表面用融化的巧克力画出表情。