巧克力小熊饼干🐻不打发不用模具的可爱饼干
天鼎看美食
2024-11-04 11:31:37
做个可爱的小熊饼干。醇厚浓郁的巧克力味道，很适合冬天。🍂
🐻巧克力小熊饼干
🥛食材：
黄油……70克
细砂糖……60克
淡奶油……30克
低筋面粉……110克
可可粉……10克
🥛做法：
1⃣️黄油隔热水融化成液体，加入细砂糖搅拌均匀；
2⃣️加入淡奶油，搅拌均匀；
3⃣️筛入低筋面粉和可可粉，拌成团；
4⃣️分成35克/个的小球，一共分8个，其余的做耳朵；
5⃣️在手心按扁摆入烤盘，再压上耳朵，每个之间保持一点间隔，送入提前预热好160度的柏翠pe5400烤箱中层，大约烤18分钟；
6⃣️冷却后用糖霜或者巧克力在表面画出装饰部分即可。
❤️小贴士：
🌼冬天黄油融化之后很容易凝固，可以放在温水上保持液态；
🌼淡奶油也可以换成鸡蛋液，要分两次加入。
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