超软奶油面包🍞整形简单～烘焙新手靠谱配方

吃了甜食会开心来呀，吃奶油面包呀～一吃一个不吱声，太柔软太绵密了❗️ 爱吃奶油的盆友们，快去试试❗️ 🥛超软超嗲奶油面包🥯（8个） 🥛食材： 🌟面包部分：冷藏牛奶130克、冷藏鸡蛋1个、高筋面粉200克、奶粉15克、细砂糖30克、干酵母3克、软化黄油30克、盐2克 🌟夹心部分：淡奶油250克、细砂糖20克 🥛做法： 1⃣️面包食材除黄油和盐外放入厨师机揉出粗膜，再加入黄油和盐揉出薄膜； 2⃣️送入发酵箱一发，30度，湿度85%，到两倍大，戳洞不回缩； 3⃣️排气分成8份，揉圆松弛20分钟；（盖保鲜膜） 4⃣️擀开成牛舌状，翻面横过来，上下对折，捏紧再收紧两边呈橄榄状； 5⃣️摆入烤盘二发，32度，湿度90%，到两倍大； 6⃣️烤箱预热风炉模式150度，大约18分钟左右； 7⃣️打发淡奶油，偏硬一点，装入裱花袋；面包中间切一刀，别切断，挤入淡奶油，用刮板抹平整，表面撒糖粉即可。