几款好用的厨师机｜5升厨师机🆚7升厨师机

厨师机很多人不知道该不该买，其实只要预算能接受，有一台厨师机还是很方便的。 1⃣️、家用还是家商两用❓ 🌟如果纯家用的话，咱们用5升的直流电机厨师机就行。 🌟直流电机代表着噪音更低，5升的容量揉750克干粉也够日常做美食了。 🌟大部分5升厨师机都带有扩展功能，可以另配压面器、绞肉器或者灌肠器，家里要是中餐做得多，扩展功能也是蛮实用的。至少包饺子不用剁馅了，老妈也不需要手工揉面蒸馒头了。 🌼如果家用的同时，还想着以后可以做私房烘焙，又或者做面包的频率高，追求专业和一步到位。就可以直接看7升的厨师机，一般干粉量在1000——1250之间。 🌼除了产量更多之外，也是更稳重，不晃动。 2⃣️、5升和7升性能方便的区别⬇️ 🌟5升厨师机是塑料外壳，体型也小一些，自重比较轻，好处是便于搬动和收纳。 🌟连续打发时间可以到1小时，配件都是不锈钢的。 🌼7升厨师机是金属外壳，自重稳，在高速打发和揉面时没有明显晃动，缺点是有点重。 🌼连续打发时间可以到24小时不停机，配件是加厚的不锈钢。厨师机大致上分为3⃣️类，家用交流电机厨师机、家用直流电机厨师机、家商两用直流电机厨师机。 💰小几百的交流电机厨师机就别考虑了，噪音实在太大，持续工作时间也不久，大概20分钟机头就开始发热，长时间连续工作可能会损坏电机。 🌟其次配件一般除了打蛋头都是镀锌材质，很削薄。转速快一点底盘就不稳，容易跳起来。 💰家用直流电机厨师机，噪音小，也更稳一点。它其实也有不足千元和千元出头的，怎么说呢，要我客观评价的话，厨师机是一分钱一分货。 💰7升家商两用厨师机一般在两千出头，更注重烘焙的专业性，但有部分也带有扩展功能，就是想满足很多家用的需要。毕竟咱蛋糕店里也没啥时间压面绞肉的，都是家里才有这个需要。 🌼7升厨师机动力足，带有动力补偿，所以揉面速度也快，经常做比较硬的面团的话，7升的更稳，转速也带得动。 👩‍🍳我用了几十台厨师机，其实除了做食谱就是评测，不断的评测，因为烘焙设备也是不断的更新的，但改变的都是细节。