中式糕点🥢酒酿山药糕&冰酥酪

快要中秋节了👉做了三色酒酿山药糕 免烤箱、低卡高颜值，口感香甜软糯细腻 配上冰酥酪，一口一个不吱声，来get吧！ 中秋家宴可多两道甜品哟～ - 📝酒酿山药糕： 铁棍山药300g、熟糯米粉30g、藻蓝粉2g、莓果粉2g、牛奶20ml 酒酿150g、玉米淀粉10g、干桂花适量 . 👉做法： ①酒酿内馅：酒酿+干桂花＋玉米淀粉，倒入锅中翻炒至粘稠，分成约18克/个，放冰箱冷冻定型 ②山药去皮蒸熟，趁热压泥 ③加熟糯米粉+牛奶揉成团 ④将山药面团分3份，分别加藻蓝粉和莓果粉揉成不同颜色面团。 ⑤三色面团分成30g压扁，中间包上18克的酒酿，轻轻收好口团成圆，放入模具压实压出花型装盘，撒上干桂花 . 📝桂花酥酪： 红河梦牛奶300g、酒酿汁100g、代糖10g、酒酿适量、桂花蜜 👉做法： ①牛奶加代糖小火煮开，冷却后加酒酿汁 ②倒碗中用保鲜膜包起来，保鲜膜上用牙签戳上小孔 ③水开蒸20分钟，撒上蜂蜜和干桂花 也可不蒸直接放冰箱冷藏2小时以上 . 山药糕和酥酪的组合简直太幸福，冰镇过的酥酪更是清凉爽口、奶香四溢巨好吃[派对R] . 今天用的这款红河梦70周年有机奶，来自云贵高原乍甸牧场的荷斯坦奶牛。牧场的奶牛吃的是营养师特别搭配的紫苜蓿花和天然草料，确保牛奶中保留满满的天然营养。每100g含有130mg天然乳钙和3.8g蛋白质。牛奶入口便是浓郁的奶香，轻轻一抿，醇厚与丝滑交织，细腻回甘，好像把云贵高原的清新都融进了嘴里。用它做出的酥酪更是香浓嫩滑、甜而不腻，健康美味。这样一杯纯正的红河梦有机奶，不仅是日常的好选择，也很适合节日送给家人朋友，让健康与美味同在。中秋佳节，用这杯好奶陪伴心爱的人吧！ .