香辣鱼块外酥里嫩香香辣辣巨好吃
鸿振聊美食
2024-06-21 20:34:23
🍃食材:
草鱼、葱姜蒜、花椒、干红辣椒
🍃做法:
1、草鱼洗干净后切成厚块，葱姜蒜和干红辣椒切好备用
2、草鱼块里加葱姜➕一勺料酒➕一勺生抽➕适量胡椒粉➕一勺淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。
3、锅中多倒点油，油热放入腌制好的鱼块炸（炸定型后在翻动），炸至金黄酥脆捞出。
4、锅中留少许底油，油热下入葱姜蒜、花椒和干红辣椒炒香，倒入炸好的鱼块，加两勺生抽➕适量盐➕少许鸡精➕一勺辣椒粉➕一勺孜然粉翻炒均匀，最后撒入葱段和白芝麻继续翻炒均匀即可。
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SN2
【厨艺分享】香辣红烧鱼块的做法来了!草鱼切块腌制入味,油炸至金黄酥脆,再加入调料翻炒均匀,简直太香了!大家可以试试看哦~
闫雪
草鱼这样做太香了，看着就流口水！果断收藏学起来