用最简单的食材做出了超好吃的椰蓉吐司！

我的烘焙日常 每周都会烤一个吐司，给俩娃当早餐～ 在家做面包，主打的就是一个材料简单，做法简单，好吃就行～ 所以我用的直接法，而且是一次发酵，做出来依然柔软拉丝，搭配万能的椰蓉馅，简直香迷糊了，快来和我一起试试吧～ 📝吐司面包配方 新良大师吐司面粉250克 白砂糖25克 牛奶200克 耐高糖酵母粉3克 黄油30克 盐4克 📝椰蓉馅配方 黄油30克 糖粉30克 蛋黄2个（约40克） 椰蓉50克 📝制作过程 1⃣除去黄油和盐，其他材料混合成团，揉出粗膜时加入软化的黄油和盐，先低速再高速，揉至可以拉扯出薄薄的手套膜 2⃣面团收圆松弛十分钟，直接分成三等分 3⃣把小面团擀长长方形，抹上椰蓉馅，从上往下轻轻卷起来，三个都卷好之后，再依次二次擀卷，从上往下卷起来，收口处捏紧，放入吐司盒中 4⃣放入烤箱，35℃ 发酵至8-9分满，大约1个半小时，为了增加湿度，里面放一杯温水 5⃣面团中间，用剪刀剪一个口，挤上黄油 6⃣上下170℃ 30分钟 📝椰蓉馅料的制作 软化好的黄油+糖粉，搅拌均匀后加入蛋黄，搅拌均匀，再加入椰蓉，翻拌均匀 ❗️❗️小小tips ✅这个配方的含水量大，揉面的时候，先加160克牛奶，揉成团之后，再慢慢加入剩下的40克，让面团充分吸收液体，会变得特别柔软而且还不粘手 ✅出炉后轻震热气，完全晾凉后切片，保鲜袋装好室温或者冷冻，吃的时候复烤