清明烧猪，雷州乡村烧猪作坊加工2000头大猪，每头加工费700元，140多万加工费，清明烧猪加工发财了，送上门加工的猪，还让拉回去，主要加工太累了。 清明扫墓回来，做烧腊的朋友加工300头烤乳猪，加工费15万。还有一个卖烧猪的朋友，也加工60头有大猪，也有乳猪，纯利2万。 在广东湛江做烧猪，一年四季都有人吃，能够做365天的生意。清明节，是烧猪旺季，很多人祭拜祖先用烧猪，可以赚一年的钱。 湛江烧猪好不好吃，在于选猪，选用1年以上的杂粮猪，烤出来的肉鲜甜，味道香浓，没有膻味。 湛江烧猪，一般用地炉烤，也就是用红砖砌成井形的炉，大概4米深，用木柴烧热地炉，再烤大猪;也用挂炉烤乳猪、烧鸭、烧鹅、烧鸡等。 湛江烧猪技艺，使用传统工艺，手工剔骨，灵魂腌料腌制，地炉烤制，皮脆肉香，肉质鲜嫩，非常好吃。 湛江烧猪，是湛江特色美食之一，也是筵席代表菜，寓意鸿运当头，红红火火。烧猪，是湛江的一道名片，让湛江人的生活多姿多彩。 #烧猪#
吴华
乳猪不好吃，就皮能吃一下！一只也不可能得700块！