苏州青和上海青，有什么不同？你更喜欢吃哪个？ 苏州青与上海青，这两种我国南方的著名蔬菜！尽管苏州青与上海青的外观颇为相似，但它们的口感却大为不同。怎么区分呢？ 1、从颜色上看：上海青的叶子倾向于翠绿中带黄，而苏州青的则是深绿偏黑。 2、叶子长短：苏州青的叶子较短，而上海青的则较长。苏州青又名矮脚青，其菜帮短小，整株菜矮壮紧密，叶片肥厚，纤维少！ 3、食用口感不同：苏州青，煮熟后易于破碎，口感甜美多汁；相对而言，上海青的菜帮较长，食用时口感更为爽脆。 总的来说，上海青的口感相对较淡，与苏州青的浓郁风味形成鲜明对比。 那么你更喜欢吃苏州青还是上海青？#苏州青和上海青，有什么不同？你更喜欢吃哪个？# #爆料# #美食冷知识#
